李桂芝 煙臺大學化學化工學院教授，內蒙古大學碩士，煙臺大學有機化學碩士點研究生導師。
1997年1月至今一直在煙臺大學任教，主講了“有機化學”、 “有機化學實驗”、“有機波譜分析”等基礎和專業基礎課程。其中主講的有機化學基礎課程作為“基礎化學系列課程”的重要組成部分于2012年被評為煙臺大學校級精品課。2003年被評為“同學心目中最優秀教師”，并被2004屆畢業生評為“在大學期間最優秀專業基礎課教師”。
在認真完成教學工作的同時，一直從事有機分析和環境化學等方面的研究工作，在國內外核心雜志上發表論文共60余篇，其中SCI收錄論文32篇。主持山東省自然科學基金項目“藥物殘留在水產品中存在形態研究及其分析應用”；參加山東省教育廳項目“水產品中喹諾酮類殘留量的分子印跡-發光分析法測定研究”及多項橫向課題的研究工作。
研究項目“藥物與生物大分子的相互作用研究”、“喹諾酮類抗生素和其他藥物的分析方法及其與蛋白質作用研究”和“藥物新分析方法及其環境特性的研究”分別于2007年、2005年和2002年獲山東高校優秀科研成果三等獎；論文“熒光法研究鹽酸拓撲替康、鹽酸依利替康喜樹堿類藥物和牛血清白蛋白的相互作用”于2007年獲煙臺市優秀論文一等獎。2006年被評為煙臺大學“專業技術拔尖人才”。
